Chevrettes marinées

Une recette de Chevrettes marinées pour les fêtes,
une idée équilibrée et peu calorique pour votre repas du Mouled,
un exemple que ‘manger gourmand et gourmet’,
n’exclu pas de ‘manger sain’
.
Ingrédients
Nb de personnes : 6

  • 500 g de chevrettes cuites et décortiquées
  • 1 bouquet de coriandre fraîche haché
  • 2 citrons ‘lime’
  • 1 poivron doux
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 10 g de racine de gingembre frais
  • 2 gousses d’ail
Chevrettes marinees

Méthode de préparation
Préparation : 20minutes
Marinade : 24heures

  • Pressez les citrons
  • Coupez le poivron en petits dès
  • Coupez le gingembre en petits dés
  • Coupez et écrasez les gousses d’ail
  • Mettre les ingrédients dans un grand saladier avec les chevrettes cuites et décortiquées
  • Bien mélanger
  • Couvrir le saladier
  • Mettre le bol au réfrigérateur pendant 24 heures
  • Une entrée à servir fraîche accompagnée de tomates et de concombres par exemple

Astuce : Vous préférez une entrée chaude, jetez les chevrettes dans une poêle bien chaude, juste un aller-retour.

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