Quel petit déjeuner pour un diabétique ?

Diabétique ou pas, le petit déjeuner est un repas important, peut-être le plus important de la journée, et pourtant il est souvent négligé, voir omis.

Petit-déjeuner protéiné pour contrôler le diabète

Une étude publiée fin janvier 2016 dans la revue scientifique spécialisée ‘Diabetologia’ démontre qu’un petit déjeuner protéiné permet de mieux contrôler la glycémie, le taux de glucose (sucre) dans le sang. Parmi les menus proposés lors de l’étude des laitages, du thon et des céréales, ainsi que des œufs brouillés.
Il est donc important surtout pour les malades du diabète de type 2, ou de diabète gestationnel d’adopter un petit déjeuner copieux et riche en protéine.

Idées petit-déjeuner pour diabétique

Pour un petit déjeuner équilibré, il faut donc oublier le petit déjeuner sucré dit ‘continental’. La confiture et les viennoiseries, trop de gras et trop de sucres, doivent rester des exceptions. Il vaut mieux adopter un petit déjeuner ‘anglo-saxon’.

Le petit déjeuner doit se composer :
D’un fruit frais (pas un jus), d’un produit céréalier, d’un laitage (yaourt ou fromage), d’une source de protéine (jambon, œuf, poisson…), et d’une boisson (thé, café, tisane…)

Quelques idées pour varier les plaisirs du matin :
1/ Idée Menu petit déjeuner

  • Pomme
  • Pain complet
  • Fromage
  • Œuf brouillé
  • Thé ou café

2/ Idée Menu petit déjeuner

  • Tomates
  • Poulet
  • Pain complet
  • Yaourt nature
  • Thé ou café

3/ Idée Menu petit déjeuner

  • Légume vert
  • Thon
  • Pain complet
  • Feta ou fromage blanc
  • Thé ou café

Vous constaterez au bout de quelques jours que l’on s’habitue vite à un petit déjeuner salé.

(source : http://www.diabetologia-journal.org/files/Jakubowicz.pdf)

2 thoughts on “Quel petit déjeuner pour un diabétique ?

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